Het begin van de regenboog

De regenboog heeft veel kleuren. Het begint bij rood en verandert steeds. In deze blog komt ook van alles. Net zo gekleurd als de regenboog!

Ga er even rustig voor zitten ...



Gisterenavond hebben wij ons geërgerd over onzorgvuldige berichtgeving over biologisch en niet-biologisch geteelde groenten.
Er werd gesuggereerd dat biologisch geteelde groenten
- niet zoveel gezonder zouden zijn (hoeveel?)
- niet zoveel meer vitaminen en mineralen zouden bevatten (hoeveel?)
- dat geldt dan vooral voor in Nederland gekweekte gewassen
Ik zet daar wat punten bij:
- wordt er altijd aangegeven waar je niet-biologisch geteelde groenten vandaan komen?
- biologisch geteelde gewassen zijn anders (zeg gerust: lekkerder) van smaak en structuur (steviger, minder waterig)
Het is misschien te vergelijken met het verschil tussen slow en fast food.
En nog wat milieuaspecten:
- er wordt geen kunstmest gebruikt, maar zo weinig mogelijk organische mest
- er wordt veel meer uitgegaan van producten van seizoen en streek, dus minder energie nodig voor het verbouwen en minder energie voor het transport.
Dat is het voor vandaag.
Vandaag moet alles groen!